#Slow Rice – La tavola del divino agricoltore

Luogo dell'evento│Fantacy Tiehua, Taitung Città
Data dell'evento│ 26-27 maggio 2018， 16:00-21:00

La Festa Slow Food Taitung – Edizione «Slow Rice – La tavola del divino agricoltore» Il tema di questa edizione sono i piatti a base di riso, grani, cereali e legumi. Puoi assaggiare il «niu-wen-shui», un dessert tradizionale taiwanese di mochi, zenzero e zucchero di canna scuro, specialità della popolazione Hakka. Ci sarà anche il «yáo yáo fàn», un risotto con erbe selvatiche e fagioli, tipico della tribù Paiwan. La cultura del riso a Taitung è ricca e diversificata, e questa festa ne celebra la varietà. Quest’anno è invitata una delegazione da Jeonju, nella provincia di Jeolla Settentrionale, Corea del Sud. I cuochi coreani presenteranno il vero Bibimbap, un piatto tradizionale a base di riso miscelato con verdure, carne e salsa piccante. Sarà un’esperienza unica confrontare i sapori autentici dei piatti coreani con quelli tradizionali della tribù Paiwan, tutti riuniti sulla stessa tavola.