Da Taitung al mondo: Slow Food Taitung Taiwan entra ufficialmente nella rete di Slow Food International e annuncia la sua delegazione
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Testo慢食臺東
Data：2024.04.15
Dopo oltre dieci anni di impegno nell’agricoltura, il movimento Slow Food di Taitung ha costruito un terreno fertile e ricco di significato, piantando i semi di Slow Food ovunque. Oggi, durante la conferenza, è stato annunciato ufficialmente che Slow Food Taitung entra a far parte della rete di Slow Food International. È stata inoltre presentata la lista dei delegati che parteciperanno a Terra Madre in Italia. Andiamo avanti: dove va la chiocciola rossa di Slow Food?
Perché Slow Food Taitung è ora parte di Slow Food International, la chiocciola di Taitung indossa il suo vestito rosso e parte per esplorare il mondo!
La prima sezione internazionale di Slow Food in Taiwan
Dopo oltre dieci anni di impegno, nel febbraio di quest’anno è stata fondata Slow Food Taitung Taiwan: la prima e unica sezione internazionale di Slow Food a Taiwan. Diventare parte della rete di Slow Food International significa che i risultati ottenuti nella promozione dello Slow Food a Taitung sono stati riconosciuti a livello internazionale. Questo dà anche speranza ai produttori locali, ed è un segnale molto importante. Alla conferenza sono stati invitati Yao Ching-Ling, presidente della contea di Taitung e membro chiave di Slow Food Taitung; Xu Zhong, attivista della cultura alimentare; Lian Guo-Hui, fondatore di Wonderful Design; Xu Gong-Lian, rappresentante giovanile di Slow Food Taiwan; Tu Tu-Dou, direttore esecutivo dell’associazione Slow Food Taitung; e Guo Li-Jin, rappresentante di Slow Food Taitung Taiwan. Hanno inoltre partecipato online Carlo Petrini, fondatore e presidente internazionale di Slow Food, e Megumi Watanabe, presidente di Slow Food Giappone, che hanno inviato i loro messaggi di congratulazioni.Non vediamo l’ora di scoprire cosa riserveranno i prossimi dieci anni per Slow Food Taitung.
La presidente Yao Ching-Ling ha dichiarato che Slow Food Taitung Taiwan è la prima e unica sezione internazionale di Slow Food a Taiwan. Questo dimostra che i risultati ottenuti nella promozione dello Slow Food a Taitung sono stati riconosciuti a livello internazionale.
La delegazione di Slow Food Taitung porta in Italia l’identità gastronomica di Taiwan
Diventare parte della rete di Slow Food International significa che il movimento di Slow Food Taitung è pronto a conquistare il mondo. La festa internazionale di Slow Food Terra Madre, che si terrà a settembre, rappresenta una grande opportunità per promuovere la cultura alimentare di Taitung. La delegazione di Slow Food Taitung porta i costumi locali e l’identità gastronomica di Taiwan nel mondo. In un rigoroso processo di selezione sono state scelte sette delegazioni di Slow Food Taitung: Truly Wine, Kaiana, Meet Marlin, Rchz Company, SlowLife and DeepTaste, Chubby Rabbit e Aylangol Art Cafe. A settembre, le delegazioni saranno guidate dalla presidente Yao Ching-Ling in Italia per rappresentare il vino di riso glutinoso, il caffè di alta qualità, diverse varietà di miglio e numerosi cibi fermentati di Taitung alla manifestazione internazionale di Slow Food. Continueremo a condividere nuove notizie sui nostri canali social. Per tutti gli amici del movimento Slow Food a Taiwan, Slow Food internazionale diventa qualcosa di concreto e vicino.
In un rigoroso processo di selezione sono state scelte sette delegazioni di Slow Food Taitung. La responsabile della delegazione è la presidente della contea di Taitung.
Oltre ad annunciare che Slow Food Taitung Taiwan fa parte della rete di Slow Food International, la conferenza ha anche presentato la lista dei delegati che andranno in Italia per partecipare a Terra Madre.
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