#団欒食卓

会場│鐵花新聚落
日期│2019/12/7-8 15:00-20:00

台東民は団欒の際に何を食べるでしょう？団欒料理について、そして団欒の時節について、台東には豊富な伝統飲食があり、この土地との深い繋がりも見れます。 達仁土坂部落パイワン族の皆さんにとって、毎年最も重要とされてる団欒の時というと夏にアワの収穫を終えた後Masuvaquアワ収穫祭であり、とれたアワはまず頭目に捧げられ、需要を見て一族に配分されてから祭儀や豚を殺める儀式に入り、感謝を伝えます。アワ収穫祭まで1週間の準備時間が必要とされ、当日になるとVuvuたちはアワちまきqavayやアワ団子binilawiなど手間暇のかかる団欒料理を用意し、部落のみんなと共に楽しみます。 そして遠くから台東へ移住された人たちはそれぞれの団欒の味を心に：父親譲りの台南風味もち、おばあちゃんの白菜煮込み、日本のお雑煮、ドイツ南方のニョッキなど。故郷の団欒を思い出す豊富な料理たちを12月7・8日に開催される「台東スローフードフェスティバル−団欒食卓」で楽しむことが出来ます。