艾蘭哥爾藝文咖啡館

「Una piccola tesoreria di caffè: dalla coltivazione alla degustazione, un viaggio per conoscere tutto del caffè.」

Gli alberi di caffè coltivati nel bacino del fiume Jinlun crescono a circa 800 metri sul livello del mare. La distanza dal campo alla tazza pronta è di appena 50 chilometri. L’Alanger Coffee Shop si trova all’interno del Museo d’Arte di Taitung, dove è possibile degustare i chicchi di caffè locale, caratterizzati da aromi straordinari tipici del bosco montano, come il cioccolato e una delicata acidità fruttata. In passato, un viaggiatore portoghese descrisse Taitung come un “posto molto lontano ma bellissimo”, da cui il nome del caffè: Alanger. Sulle pareti del locale è esposta una mappa dei caffè di Taitung, che illustra gli aromi locali di ogni regione. Al bar è anche possibile assaggiare tisane a base di erbe selvatiche locali e un infuso di maracujà, preparato con ingredienti provenienti dalla propria azienda agricola. La filosofia della fattoria montana si basa sulla coltivazione a più livelli, per favorire la biodiversità, ottimizzare lo spazio dell’orto e migliorare la resa delle coltivazioni. Il proprietario, Hung Tien, promuove l’agricoltura ecologica e aspira a sviluppare una cultura del caffè a Taitung. Anche se il menu di Alanger Coffee Shop è semplice, ogni proposta è piena di significato.