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Dulan Cape Café
Il segreto della nostra cucina mediterranea? Il vento dell’Oceano Pacifico, che porta con sé i profumi e i sapori del mare.
- 0903-262-923
- No. 14-10, Neighborhood 47, Jiubu, Dulan Township, Donghe, Taitung County
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Tutti i giorni: 11:00-18:00. Chiuso il giovedì.
- Dulan Cape Café
- Slow Food valutazione
- Selezione Slow Food Taitung 2024 – Stella promettente – Creatività
Nigel
"Tra monti e mare, la nostra cucina mediterranea nasce dagli ingredienti freschi e locali di Taitung.
「Dulan Cape Café」
Lo chef Nigel è nato in Olanda e cresciuto nei Caraibi. Dopo essersi stabilito sulla costa di Taitung, ha deciso di aprire questo ristorante con vista diretta sull’Oceano Pacifico. Porta a Taitung i sapori della cucina mediterranea della sua terra, reinterpretandoli con creatività. Dopo nove anni in cucina, Nigel ha scoperto e conosciuto a fondo gli ingredienti locali di Taitung. Ogni piatto mediterraneo che crea è una nuova interpretazione dei prodotti e delle tradizioni del territorio, un incontro tra Mediterraneo e Pacifico.
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