Jiajiajiu Book Restaurant

「Jiajiajiu Book Restaurant」

In passato Mei-yuan è stata annunciatrice radiofonica, ma ha deciso di tornare al suo paese natale e lavorare in modo indipendente. Un giorno ha intervistato il contadino anziano Huo-quan, il quale le ha presentato il «ci cong»– una pianta selvatica tipica di Taiwan, simile all’ailanto – e le ha chiesto: «Mi puoi dare una mano e venderlo?». In quell’occasione, Mei-yuan ha creato un piatto di riso fritto al sapore di tè nero, preparato con sale all’ailanto taiwanese e carne di cinghiale affumicata fornita dai cacciatori indigeni. La sua specialità ha conquistato i cuori di viaggiatori e abitanti della tribù. Da allora, ha iniziato un piccolo business per vendere il suo sale all’ailanto taiwanese, e i contadini anziani e locali spesso la visitano, presentando i loro prodotti in eleganti barattoli. Oggi questi prodotti sono esposti in molti ristoranti di tutta Taitung. Mei-yuan è anche molto fiera di aver aperto il suo piccolo locale, Jiajiajiu Book Restaurant, dove offre piatti sani e dal gusto autentico. Qui gli ospiti non devono spendere molto, ma possono scoprire i tesori della terra di Taitung. La proprietaria ha ottenuto grande successo combinando le sue relazioni con i media e la valorizzazione sostenibile del territorio.