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Lafin
Prendila con calma e lasciati cullare dalla vita sulla costiera di Taitung.
- 0972-968-234
- No. 13, Beidonghe, Donghe Township, Taitung County
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Tutti i giorni: 17:30–20:30. ｜ Prenotazione obbligatoria, minimo 6 persone.
- Lafin
- Slow Food valutazione
- Selezione Slow Food Taitung 2024 – Una stella – Stile di vita
Chien-chien e William
"Viaggiare a Taitung significa assaporare la cultura attraverso il cibo e immergersi in uno stile di vita straordinario sulla costa.
「Lafin」
Lafin è un bistrot nascosto in una piccola strada di Donghe. L’edificio che lo ospita un tempo era un ostello. La padrona, Chien-chien, si è trasferita a Taitung otto anni fa: dapprima ha aperto un caffè, poi, con il tempo, si è abituata al ritmo lento e alla bellezza di questo villaggio sul mare.In cucina c’è William, il giovane chef, originario di Taitung e appassionato di surf. Lafin propone un menu degustazione ispirato al concetto di Chill Dining. Gli ingredienti arrivano dal mare e dalla montagna, spesso raccolti dalle donne della tribù locale: alghe marine, rattan (la parte interna e commestibile della pianta), erbe e verdure selvatiche. Con questi doni della natura, William crea piatti raffinati e innovativi, che uniscono creatività e rispetto per il territorio.
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