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Long Light Food
Tra monti e mare, i sapori deliziosi di Changbin
- 089-832558
- 1F., No. 154, Changguang, Changbin Village, Changbin Township, Taitung County
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Lunedì – Domenica: 11:50-14:00 e 17:50-20:00. ｜ Prenotazione obbligatoria.
- Long Light Food
- Slow Food valutazione
- Selezione Slow Food Taitung 2024 – Stella promettente – L’arte culinaria
A-ren e Simon
"Vogliamo far conoscere ai viaggiatori la storia di Changbin.
「Long Light Food 」
Simon ha lavorato per più di trent’anni nella gastronomia. Insieme al collega A-ren è venuto a Changbin per la prima volta e entrambi sono rimasti affascinati dalla vita lenta di questo luogo. Perciò hanno deciso di chiudere il ristorante a Changhua e trasferirsi a Changbin, a Taitung. Scoprendo gli ingredienti locali, si sono progressivamente familiarizzati con la terra di Changbin. I due cuochi uniscono la loro lunga esperienza gastronomica ai prodotti di Taitung, creando piatti speciali in chiave giapponese. Il ristorante offre esclusivamente un menu degustazione.
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