Qiu-Xiang Kitchen

「Qiu-Xiang Kitchen 」

Qiu-xiang dice: “Amo il pesce e, con la stessa passione, creo piatti che lo celebrano per i miei ospiti.“ Con il suo grande amore per i piatti di pesce, prepara diverse ricette a base di pesce semi-essiccato. Questo metodo di preparazione proviene dal Giappone e prevede che il pesce venga essiccato lentamente per una notte. I profumi del mare arrivano direttamente a tavola nel ristorante locale Qiu-Xiang Kitchen a Guanshan. Il menu propone un set-meal a base di pesce semi-essiccato: un piatto semplice ma ricco di sapore. Si percepisce chiaramente il gusto naturale del pesce, essiccato al vento naturale della East Rift Valley. Anche i contorni sono selezionati con cura: le verdure selvatiche provengono dai campi di una contadina locale, l’insalata di avocado è fatta in casa, il brodo giapponese di alghe e tonno essiccato e una ciotola di riso locale completano il pasto. Una cucina locale e deliziosa.