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There Café
Un’esperienza VIP: alla scoperta dei diversi gusti del caffè taiwanese
- 089-552-053
- No. 382, Guangrong Road, Longtian Village, Luye Township, Taitung County
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Menu degustazione, su prenotazione obbligatoria. Un solo gruppo per volta, minimo 4 persone.
- There Café
- Slow Food valutazione
- Selezione Slow Food Taitung 2022 – Stella promettente
Hui-lian
"Nella degustazione del caffè l’aroma e il retrogusto sono fondamentali. Ogni ospite può imparare molto sul caffè e ricevere la propria ‘ «ruota dei sapori del caffè».
「Un’esperienza VIP: alla scoperta dei diversi gusti del caffè taiwanese」
«Abbiamo sentito che a Longtian, a Luye, c’è una maestra di caffè che ama far scoprire il piacere del buon caffè.» «Dove?» «Lì!» Hui-lian è una maestra di caffè trasferitasi a Luye. È una specialista nella tostatura dei chicchi e nella preparazione del caffè filtrato. Ogni degustazione di caffè con lei è unica: un giorno esplora l’origine dei chicchi, il giorno dopo valuta i metodi di lavorazione, e in un altro momento si concentra su aroma e retrogusto. Gli ospiti che visitano There Café possono imparare molto sul caffè e, alla fine, provare la sua «ruota dei sapori del caffè», per riconoscere le diverse note aromatiche e gustative.
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