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Veggie Boy No.2
Molti ingredienti locali provengono direttamente dall’orto del chef. I piatti a base di verdure sono veri «comfort food» , pensati per i vegetariani e per chi cerca felicità nel corpo e nell’anima. Dal riso fritto con pitaya al riso al curry, dal menu vegetale raffinato e creativo, ogni boccone è un incontro tra gusto, equilibrio e piacere autentico.
- 0928-704-076
- No. 69, Zhonghua Road, Chishang Township, Taitung County
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Tutti i giorni: 12:00-14:00 e 18:00-20:00. ｜ Chiuso il martedì.
- Veggie Boy No.2
- Slow Food valutazione
- Selezione Slow Food Taitung 2016 – Tre stelle
- Selezione Slow Food Taitung 2018 – Due stelle
Huang Qing-yu e Huang Yi-qing
"La nostra ambizione è diffondere la cucina vegetariana e offrire ai nostri ospiti piatti sani, creati con verdure fresche e locali.
「Il chef si impegna a condividere la cucina sana e vegetariana con tutti. Sperando che, attraverso i suoi piatti, le persone scoprano il piacere e l’abitudine di mangiare cibi vegetali.」
Il ristorante Veggie Boy No.2 si trova a Chishang ed è stato aperto da Huang Yi-qing, tornata nel suo paese d’origine. Da piccola ha imparato a cucinare con la madre e il fratello. All’inizio la cucina non la appassionava, ma nel tempo l’influenza della famiglia ha trasformato la sua curiosità in vera passione per i piatti creativi. Il chef Yi-qing propone il menu vegetale della madre, ma anche le creazioni personali: riso fritto alla pitaya, riso al curry e piatti in chiave occidentale, spesso visibili solo nei mercati locali. Oggi il ristorante offre una varietà di piatti sani e leggeri, in un ambiente luminoso e rilassante, un luogo dove libertà e gioia della gioventù si incontrano a tavola.
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