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Wanan Rice House
197縣道上的社區文化櫥窗
- 089-863-689
- No. 1-12, Lane 1, Wan’an Village, Chishang Township, Taitung County
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Tutti i giorni: 9:00-17:00. ｜ Chiuso il martedì.
- Wanan Rice House
- Slow Food valutazione
- Selezione Slow Food Taitung 2022 – Una stella
"In passato, Wanan Rice House era un magazzino di fertilizzanti inutilizzato. Oggi è diventato un centro culturale, gestito dalla comunità di Chishang, e ospita un’esposizione dedicata al riso.
「L’esposizione in vetrina: comunità e cultura lungo la Strada Provinciale 197」
La comunità di Wanan, a Chishang, è un villaggio agricolo nato dall’incontro di culture diverse: Hakka, Minnan e la tribù Amis. Questo luogo è anche un pioniere della bioagricoltura: gli abitanti lavorano insieme, custodendo i campi di riso e tramandando la saggezza della terra e della natura. È un paesaggio vivo e autentico, dove i viaggiatori possono scoprire armonia e tradizione. Il Wanan Rice House, un tempo vecchio magazzino di fertilizzanti, è oggi uno spazio rinnovato che celebra il riso e la cultura locale. Sulla lavagna del menu spicca la specialità «wan-gong-fan», una grande ciotola di riso servita secondo l’usanza popolare di Taiwan: riso profumato di Chishang, «lu-rou» alla nonna – maiale brasato lentamente – e verdure fresche di stagione. Un’altra creazione amata è il «bubble rice tea», una bevanda unica preparata con riso integrale biologico, zucchero di canna scuro e perle di tapioca. Profumata e originale, racchiude la creatività delle mamme della comunità ed è così buona che… una tira l’altra.
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