Alla tavola della colazioneEntra nel mondo di Taitung Slow Food

La prima guida completa per scoprire e assaporare la colazione taiwanese a Taitung. Capirai che la colazione non è solo un pasto, ma il modo migliore per conoscere la cultura alimentare locale e la filosofia di vita del luogo.

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Highlight

Il periodico di Slow Food Taitung «Alla tavola della colazione» : Prefazione e indice

In un mondo in cui la colazione globale si identifica sempre più con pane e caffè, e dove a Taiwan dominano le catene di fast food, ci chiediamo: sarà diversa la colazione di chi vive a Taitung?
Un salto indietro di 400 anni per raccontare, in breve, come si è evoluta la colazione a Taiwan e nella regione di Taitung.

Quali sono le colazioni tradizionali delle popolazioni indigene di Taitung, presenti da secoli in questa terra? E quali consuetudini alimentari ha introdotto la popolazione Han, arrivata dalle regioni occidentali?
Una guida completa alla colazione a Taitung

Mangiare un po’ di tutto a Taitung. Quello che si mangia non è solo una colazione, ma è soprattutto storia, vita, condivisione e speranza.
Il tempo della colazione in ogni angolo di Taitung

" Gente di tutta Taitung ci accompagna in un viaggio attraverso la regione, raccogliendo sapori e racconti autentici delle colazioni provenienti da posti diversi."
Colazione nei villaggi indigeni di Taitung

Insieme visitiamo i villaggi delle popolazioni indigene, sparsi in tutta Taitung, e cerchiamo nelle memorie e nelle colazioni tradizionali delle famiglie saggezze di vita straordinarie e profonde.
Una deliziosa colazione Slow Food preparata con ingredienti locali e genuini di Taitung.

Scopri come portare i sapori autentici di Taitung nella tua cucina: i ristoranti Slow Food ti insegnano a preparare una colazione deliziosa con ingredienti locali di altissima qualità.