2018台東スローフード案内

2018 Taitung Slow Food Select

スローフードの精神を本気で実践されている料理人をセレクトし、もっと台東をディープに深掘りして食を楽しむことができます。舌に広がる酸味・甘味・苦味・辛味、色々な風味が重なり合い、天然無添加の新鮮食材が貴方に届ける真の美味を味わってください。貴方が口にするのは暮らしに対する態度でもあり、誠実で一筋で、その他の何も求めていない台東人特有の生活態度。文化の辿りを食し、天然な食材や調理方法、この地で世代を踏襲する精神や知恵を食すのです。