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眺港Café TIAO GANG Café
古来の漢方薬材に新しいアイデアを注入
- 台東県成功鎮中山東路57号
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12:00-18:00｜ 水曜公休日
- 眺港Café
- 台東スローフード評定
- 2022年スローフード評定が明日のスター
- 2024年スローフード評定クリエイティブテーマ一つ星
Linda ＆ 張晏
漢方理論を結合させた「漢方茶」のみならず、さらに現地のコーヒー農家、果物農家やお店と協作し、その一杯一杯に潮風の自然なじみを感じる飲み物を提供します。
「物語と人情溢れる港のカフェ」
2022年、成功鎮の日本式古民家「菅宮勝太郎故居」の隣にある「高安病院」は、「眺港Café」として華麗に生まれ変わった。成功出身のリンダと漢方医師の張晏は、新港教会の支援を受け、昔の診療所を優雅で明るい小さな町カフェとしてイノベした。中医学の理論を取り入れた「漢方茶」を提供するほか、地元のコーヒー農家や果物農家や店舗と協力し、海風と自然の風味が感じられるドリンクを調製している。
概要
