ワナン・ライス・ハウス

「197県道上的社区文化櫥窗」

池上の万安コミュニティーは客家、閩南、アミ族が雑居するところ。池上で最初に有機耕作を始め、現在は有機栽培面積が最も大きいコミュニティーになっている。居民はいち早く環境と景観維持の合意に至り、大地への優しさが良い環境を残して子孫たちを潤し、訪れる旅客にも農村の知恵と文化を知ってもらえるようにと取り組んでいる。 そうして、放置状態だった肥料倉庫はコミュニテーが経営する稲原郷館に姿を変えた。看板メニューの「碗公飯（どんぶり飯）」は香ばしくてモチモチな池上米と婆さんの豚肉煮込みと旬の野菜が盛りだくさん、昔の稲刈り期にみんなで楽しむ田仕事料理だ。そして「米珍珠（米タピオカ）」こそ見逃せない創作料理、これはコミュニティーのお母さんのオリジナルで、有機玄米にキャッサバ粉と黒糖を混ぜて作った。噛むほど旨味がじわりと滲み出し、どんどん飲んでしまう。稲米原郷館を離れたらどこにも売っていない、どうしよう！