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ベッジーボーイ池上二号店
- 0928-704-076
- 台東県池上郷中華路59号
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10:00-20:00| 予約制、火曜休
- ベッジーボーイ池上二号店 FB
- 台東スローフード評定
- 2016年スローフード評定が三つ星
- 2018年スローフード評定が二つ星
黃清譽 & 黃怡卿
ベジタリアン料理の版図を広めため、そしてより多くの人々に、体に負担のかからないベジタリアン料理を楽しんでもらうために。
「彼女独創の洋食ベジタリアン料理や多様な軽食、若くて柔軟な創造力が二号店の料理により一層活気をもたらす」
関山にある舒食男孩(ベッジーボーイ)はベジタリアンの名店で、一食で25種類の野菜と果物を食べられる。池上の舒食男孩二号店は同じ系列の延長であり、妹ベッジーガール怡卿(イーチン)の里帰りの再出発点でもある。彼女は以前、兄の“ベジタリアンで地球を救う”という理念に感銘を受けて共に菜食を始めた。舒食男孩のキッチンではお母さんの右腕として振る舞う彼女だが、最初は料理に特に興味がなかったそうな。日々の蓄積と薫陶を経て徐々に熱意を持つようになり、兄の舒食男孩と母の瑞雲(ルイユン)姉さんの支持を受け、ついに舒食男孩二号店が池上に誕生した。 ベッジーガールを主角とする二号店は、母から受け継いだ繊巧なベジタリアンセットのほかに、元々バザールにしか出していなかったドラゴンフルーツチャーハンやカボチャカレーなどの料理も、店の常態メニューに取り入れた。そして彼女独創の洋食ベジタリアン料理や多様な軽食、若くて柔軟な創造力が二号店の料理により一層活気をもたらす。店内の雰囲気も奔放自在でスタイリッシュ。ここは舒食男孩の池上にある新拠点、そこにはベッジーガールの里帰りの夢がある。ベジタリアン料理の版図を広めため、そしてより多くの人々に、体に負担のかからないベジタリアン料理を楽しんでもらうために。










