青山農場 CHING SHAN FARM

「花見、森林浴、旬の味わい」

青山農場の母屋は、50年以上前に建てられた木造のワスレグサの加工場だ。レストランは、政銘さんと淑芬さん夫妻が経営する中華家庭料理、地元食材を食べ、季節の味覚の提供という理念を掲げるレストラン。ワスレグサ、若生姜、古生姜を活用し、旅人に地元の美味しさを提供している。季節が変わるにつれて、農場の桜、藤、紫陽花、ワスレグサなど四季折々の花見ができる。青山農場で宿泊しながらエコツアーに参加し、花見をしたり、花を食べたり、農業観光を楽しめる農場だ。