【田裡有腳印─領角鴞】自然主義農園
圖發現臺東慢食
文發現臺東慢食
日期：2021.11.17
「我這裡可不只是『田裡有腳印』，已經是『田裡有餐盤』了！」田裡處處可見田鼠挖的洞，雨傘節、鎖鏈蛇伺機而動，空中獵人老鷹、領角鴞也從知本溼地的方向飛來覓食。
►農場主人：呂宏文 (0921-526-521)
►農法：有機耕種，環球國際驗證股份有限公司驗證(證書字號：1-007-112051)
►主要產品：洛神
►次要產品：杭菊、樹豆
►https://www.naturalism.com.tw/
►https://www.facebook.com/naturalism950/
田裡有餐盤
走進自然主義農園，請農場主人呂宏文向我們介紹是如何實行綠色保育友善耕作時，宏文很有自信地說：「我這裡可不只是『田裡有腳印』，已經是『田裡有餐盤』了！」。宏文要我們低頭看草叢間地面上一個又一個、直徑約10公分的洞，「那都是田鼠挖的洞」。 田鼠上了誰的餐盤呢？臭青母、雨傘節、鎖鏈蛇、眼鏡蛇，全部都曾經出現在宏文的洛神田裡。抬頭再望進如「森林性種植」的洛神田，宏文要沒穿雨鞋的我們別再往裡面走，以免驚擾了哪位田間居民後自己的小腿肚也被端上餐盤。 那自然主義農園的綠色保育標的「領角鴞」呢？宏文說，「喔！晚上在路邊看到過！」因為太太是貓頭鷹的狂熱粉絲，因此領角鴞被選為農場的保育標的。除了領角鴞之外，也經常有老鷹從知本濕地的方向飛過來覓食。
洛神田裡面到處都可以看到田鼠洞。砍草時常常不小心驚擾田裡面的蛇。
「森林性種植」的洛神田。高大的豆科植物，是田裡儲存氮肥的幫手。
「草原性種植」的洛神田，鬼針草都是最好的保水幫手。
自然主義農園的綠色保育標的─領角鴞。宏文推測可能是從知本溼地的方向飛來農場覓食。(圖片來源：wikipedia，攝影：jack walf)
從商入農
2008年離開證券業、從商入農的呂宏文，說起一開始的起心動念，是受到台中東籬農園庭院餐廳、合樸農學市集的啟發，期待自己能夠活出另一種更貼近生命、貼近土地的生活；同時他也觀察到農友從生產、加工到銷售，有許多亟待解決的問題，宏文期許自己能貢獻一己之力幫助農友。 為了找到適合自己的耕種農法，宏文四處拜訪友善耕作的農友、參觀農場，經過不斷嘗試，他選擇以不灑藥、不施肥、人工除草的「自然農法」來耕種。「後來我發現，原來我阿嬤的耕作方式就是最好的自然農法。」宏文說，卑南族人傳統採用多樣、少量、四時輪作的耕作方式，能夠維護土地的地力、減少病蟲害的威脅，並且自行留種保種，留下最適合土地的作物品種。 為了增加土地裡的氮肥，宏文讓農場裡自然長出的豆科植物成長到如小樹般的高度，才打進田裡做覆蓋物。一整片的鬼針草花海，砍草之後也是最好的天然覆蓋物。宏文種植的洛神每年6月播種，11月開始採收，期間可能面對粉介殼蟲、二點小綠葉蟬、沫蟬的蟲害，必須透過生態防治、調整農期等方式來隨時因應。
11月待採收的洛神。當果萼內的種子轉為褐色，就是最好的採收時刻，宏文會一顆一顆逐一檢查確認。
別人眼中的雜草豆科植物，都是宏文心目中的固氮幫手。
每個細節都不放過
除了種植，宏文更投入產品的加工、製作、設計與銷售。洛神、杭菊、樹豆，從清洗、烘乾、打碎、調配、包裝到成為一包一包的茶包，宏文從一開始就成立自己的農糧加工室，2020年掛牌成為合法的食品加工廠。宏文說，這麼辛苦的摸索生產流程、購買機具、成立自己的工廠，除了希望能掌握生產品質，更是希望能幫助更多農友，一起生產出好的產品。 因此宏文目前發展的兩個品牌：「自然主義農園」─主打自家的洛神花茶，以及「花蒔間」─結合了東傑茶園的有機紅烏龍、花蓮壽豐淺草堂的有機山苦瓜，以及自家的洛神、杭菊，一起設計成精緻的質感禮盒，希望將友善耕作的好產品一起送進都會上班族的市場與生活。 從砍草、採收，到加工製作、產品設計，百貨商場櫃位設計與銷售，宏文彷彿一人抵十人，參與產品從產地到下午茶點心桌的每一個環節，只希望將最自然的洛神花茶滋味，分享給每一位願意支持友善耕作、愛護環境與土地的朋友。
宏文向介紹2020推出的新品牌「花蒔間」，希望讓洛神花茶成為都會女性「姊妹們的下午茶」。
花蒔間共有洛神蒔間、金菊蒔間、苦瓜蒔間、紅烏蒔間四款，設計優雅精緻，重點是喝起來真的有安定五臟六腑的療癒之感，是茶櫃裡的必需品。(圖片來源：自然主義)
