拾事·食室是由阿美族返鄉青年－小雨與移居臺東的香港人－小魚共同創立的品牌，以部落傳統飲食文化為發想，搭配臺東在地種植的米和當令食材，創作具部落特色的「米食料理」。 「拾事」 拾起傳統文化的故事；「食室」一個關於食物的空間。諧音取數字14，是月亮的圓缺和潮汐的漲退的週期，象徵了老人家採集的智慧。在太平洋旁邊開一間小店，把來自部落和自然的禮物，變成餐桌上的美味，與來到東海岸的你們分享食物給予的感動。
Featured Dishes
歷屆慢食節參與歷程、主題菜色
2026 超臺東餐桌
刺蔥籽豬肉三部曲、荖葉豬肉丸佐洛神醬、刺蔥籽鳳梨氣泡飲
在阿美族的傳統裡，豬肉與糯米飯是只有在婚喪喜慶等重要時刻，才會全家圍坐、慎重端上桌的滋味。 拾事·食室圍繞在野生採集的「刺蔥籽」，依循著古老智慧開展出三種截然不同的時間風味：Siraw、煙燻、醃製。 Siraw 仰賴時間與鹽巴的封存熟成，加入刺蔥籽一起發酵、讓肉多了山林的野性；煙燻則重現獵人在山上的日常，將柴薪的香氣扣進肉裡；釀酒過後留下的酒粕，與刺蔥籽一同將豬肉醃漬入味，酒粕輕柔軟化了肉質，而刺蔥籽特有的溫潤奶香，則在加熱的瞬間加重。 簡單的食材，100000%的心力，是主人家將款待的心意掂在手裡的重視。
2025 森川里海
阿美族的冰箱 Pingsiyang no Amis
「阿美族的冰箱」飯捲，把採集的智慧變成可攜的美味，白米來自關山的梓圓碾米廠，小米取自海端的蓋亞那工作坊、替口感增添糯性，最後包進都蘭海水養殖的白蝦、自家媽媽在成功採集的海菜與野菜、最後撒上一些成功大慶的柴魚片，就連沾抹的醬料也用心的讓人驚訝，使用自己萃取後的刺蔥油打成蛋黃醬，清新的香氣、跟市售美乃滋風味完全不同！ 從海邊觀潮到上山尋香，拾事·米努蓋把每一次採集都放進飯捲裡頭。
2025 採集餐桌_潮間流域
海菜米煎餅
海菜在阿美族的餐桌上，一般都是以涼拌搭配蒜頭辣椒醬油等佐料調味，搭配白飯或作為下酒菜。但單吃涼拌海菜口味會略為太重，所以用為這傳統海岸採集的食材，融合不一樣料理方式與調味，以大眾習慣的料理型態展現。 以臺東有機米穀粉加取代麵粉加蛋做成米糊，加上海菜爽脆的口感，搭配這火蔥、自製蛋黃醬作成醬料，以獨特的辛香點綴海菜煎餅的香氣。
2025 新．臺東辦桌
港式哈哈飯糰
米努蓋這次把香港和阿美族的團圓記憶捏在一起，糯米飯（hakhak）是阿美族喜慶必備主食，而談到香港團聚滋味，一年一次的臘味糯米飯最讓小魚難忘。 用臺東在地的穀物（糯米、小米、黑米、樹豆）、大武山的椴木香菇、自製蝦米、兩年釀造醬油、延平花生，加上刺蔥籽醃製的豬肉取代傳統臘肉，捏成一顆顆飯糰方便食用，讓記憶中的港式團聚滋味更加「美」好。
2024 食育餐桌
飯丸三兄弟
你的記憶裡也有這樣的飯糰嗎？在正餐與正餐中間，挖上一點白飯沾點鹽水或是肉鬆吃，是兒時解嘴饞的小零嘴。 飯丸三兄弟的發想來自於小時候肚子餓時，媽媽就會快速捏一小球的白飯抹上鹽巴，媽媽稱這叫”姆姆“飯，這也是她兒時阿公阿嬤無暇開伙時常吃的食物。 能夠快速補充體力、沒有讓家長擔心的色素香精，”姆姆“飯就這樣一代一代的傳下來。 米努蓋・Minokay重新用胭脂籽、野菜、黑纖米混合在米飯中，製作圓滾滾、繽紛可愛的飯糰，搭配在地旗魚乾、siraw等，增添風味滋味，也讓孩子們認識記憶中的”姆姆“飯。
2023 流域餐桌
排美野餐盒
「排美野餐盒」是對部落傳統飲食的新詮釋，把南迴流域和阿美族傳統的主食以飯糰的方式呈現，搭配以傳統方式醃製的肉類和配菜，用月桃葉包裹成野餐盒。在阿美族的飲食文化中，米飯是不可或缺的食物，老闆娘從小就是吃白飯配上媽媽做的瓶瓶罐罐醃製食品，像是一塊喜烙（生醃豬肉）就可以配一碗白飯。 這次的飯糰使用長濱水母丁溪的白米、新園部落的小米、關山的糯米、金崙的芋頭、地瓜等主食搭配野菜做成飯糰。用不同流域滋養的主食做成口感和香氣不同的飯糰，配菜主要以阿美族傳統醃製食品的方式呈現，有炙燒生醃豬肉、火烤刺蔥醃肉、醃嫩薑、醃辣椒等體現部落的傳統醃製智慧。
2023 晨食餐桌
山海烤飯糰
以最新鮮的山海食材搭配飯糰，把兒時早餐飯糰以不一樣的方式呈現。有刺蔥薑燒豬肉、紅烏龍放牧溏心蛋（蛋奶素）、Ina 採的海菜（全素）和荖葉旗魚鬆四種口味。 希望以食物作為人和土地的連結，讓人更了解臺東山海的特色和部落的故事。
