小米
2025_01採集餐桌-潮間流域_市集 (1)

粼海號

看著粼粼大海的小賣店

粼海號的設計靈感來自在地的山海生活,提供一個舒適的聚集地,家長們可以帶著孩子來散步,愛狗人士可以與寵物共享歡樂時光,大家都能在這片靠海的空間中找到自己的放鬆節奏。 店內主打融合在地風味與創意的冰品,像是「成功米藍雪冰」結合小米酒糯米釀搭配特製檸檬醬;也推出結合在地鬼頭刀手工製作出屬於成功在也風味的美式漢堡。讓旅人能夠大口品嚐成功鎮的魅力。

Featured Dishes

歷屆慢食節參與歷程、主題菜色

2025 採集餐桌_潮間流域

刺蔥鬼頭刀魚堡

身為成功總鋪師的女兒琳達,說家裡的豐盛料理不缺、但卻對速食店的漢堡有個執念。 長大成為料理人後,把刺蔥揉入麵團成刺蔥麵包,將鬼頭刀打成魚漿與豬肉混合做成魚排,再加入清爽的檸檬醬,創作出了一道比速食店更加清爽、健康、美味的漢堡。

2025_01採集餐桌-潮間流域_市集_刺蔥鬼頭刀魚堡 (2)2025_01採集餐桌-潮間流域_市集_ 豆皮雨來茹蛋餅 (1)

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