羽の驚食

Name: 羽の驚食
Address: 臺東縣東河鄉興昌42之1號, TW
Telephone: 0921 877 734

每一口都能感受到食物的善意與溫度

0921 877 734

臺東縣東河鄉興昌42之1號

「驚」字來自羽の驚食的初衷——希望每一口都能帶來驚喜，不是依靠浮誇的外表，而是從原料、手作到風味，讓人真正感受到食物的善意與溫度。

野生刺蔥的森林辛香融入維閣牧場紅仁雞蛋，以關山梓園米穀粉研發低麩質配方烘焙而成。刺蔥香氣在咀嚼間浮現，低麩質配方，收納了對身體的溫柔體貼！

小羽長年尋找天然在地的食材，偶然聽朋友提起刺蔥——一種原住民料理中常見的香料。多為天然野生，天然無毒，為了讓這份好食材能入甜點，必須先費心處理掉滿枝滿葉的細刺，才得以安心使用。終於完成的刺蔥磅蛋糕，質地濕潤不乾口，淡雅的刺蔥香氣與奶香交織，留下悠長的回味。