山谷間海霧籠罩、蒼鷹飛翔的有機農場─台東源新椿農莊
圖發現臺東慢食
文發現臺東慢食
日期：2021.08.20
想起當年，周太太直呼當時真是120個不願意從繁華大都市搬到知本山上。但是認真說起來，這十幾年來日日爬山坡地、做農務，反而身體好了起來，周太太很驕傲的說：「我先生已經10幾年沒用過健保卡了，我也5年沒用過了！」
►農場主人：周波濤 (0912-991-929)、林月霞(0911-810-756)
►農法：有機耕種，財團法人國際美育自然生態基金會有機驗證(證書字號：1-001-111098)
►主要產品：水蜜芭樂、桶柑、黃金果
►次要產品： 柳丁、苦茶、羅李亮果、野菜
►https://www.facebook.com/profile.php?id=100057617583241
山谷間海霧籠罩、蒼鷹飛翔的有機農莊
台東源新椿農莊位在知本海拔450公尺的山坡地上，從山谷間向遠處眺望，就可以看到都蘭山的美麗身影和藍色海洋。春秋兩季，每天上午10點、下午3點，就會有海霧飄到山上，增加空氣中的水氣，造成微氣候的變化，山上也不時發現灰面鷲、蒼鷹飛翔的蹤跡。 這片景色，是周大哥和周太太從台中移居回台東十多年來的日常風景。今年74歲的周大哥和66歲的周太太，和兒子三個人一起管理源新椿農莊5甲的田地！原本在台中從事醬油批發的一家人，2009年決定退休回到周大哥的家鄉台東，接手家中的土地。
海拔450公尺，台東源新椿農莊的自然風景，遠眺都蘭山與太平洋。
農莊作物以果樹為主。
陪先生返鄉過退休生活的周太太，已經5年沒有用過健保卡。
照護眾生、有機耕作
因為信仰一貫道、秉持著照護眾生的理念，從移居台東從事農業起，很自然地接受有機耕作的理念，2009年MOA財團法人國際美育自然生態基金會來農場檢驗土壤、用水，因為田地久未耕作，因此沒有殘留任何化學藥劑，一驗就通過，從此走上有機耕作之路。 源新椿農莊主要栽種水蜜芭樂、桶柑、黃金果。另外還有紅肉柳丁、無籽柳丁，以及晚崙西亞橙。2006年的尼伯特颱風讓農莊損失慘重，但是周大哥一家人沒有放棄，扶起倒下的果樹，繼續認真生活。金黃的黃金果、少量種植的羅李亮果，這幾年慢慢找到關注養生的客戶，建立起穩定的銷售關係。周大哥也嘗試搭蓋溫室，栽種日本茄子、野莧、紅莧等蔬菜，豐富田裡的作物種類。
水蜜芭樂
羅李亮果
柳丁
從120個不願意，到閒置的健保卡
想起當年，周太太直呼當時真是120個不願意從繁華大都市搬到知本的山上過退休生活。但是認真說起來，當年在台中常常生病、臉上長了不少黑斑，這十幾年來日日爬山坡地、做農務，反而身體好了起來，周太太很驕傲的說：「我先生已經10幾年沒用過健保卡了，我也已經5年沒用健保卡！」周太太一面向我們展示天天曬太陽卻不再有黑斑的好氣色，一面接起客戶詢問的電話，讓我們看見滿滿的生命力量。
周大哥接手父親的農地，從批發商人變成農夫且樂此不疲。
溫室裡的紅莧菜。
