生鮮蔬果

釋迦、枇杷、梅子、竹薑,友善環境耕作、在地生產!

翻轉產銷困境,山漾提升台東鳳梨釋迦次級果的在地價值

2026.05.19

翻轉產銷困境,山漾提升台東鳳梨釋迦次級果的在地價值

十年前,阿超與哥哥阿勇從嘉義來到台東,一腳踏進釋迦產業,從一間空地上的鐵皮屋包裝場開始,到如今打造出台東極具規模、配備簡易微生物實驗室與次氯酸水殺菌系統的現代化加工廠。

種自己也願意吃的菜,一種不追求產量的選擇:田緣友善生菜農場

2026.05.16

種自己也願意吃的菜,一種不追求產量的選擇:田緣友善生菜農場

在臺東鹿野的田間,張國清與洪美鳳夫婦的「田緣友善生菜農場」並不顯眼,沒有精緻的招牌,也沒有現代化的溫室,中午時分,餐桌就設在菜園旁的休息棚,風從田野直接吹進棚內。

費時30年,讓原生種愛玉長滿整片山林:吳博正愛玉園

2024.07.18

費時30年,讓原生種愛玉長滿整片山林:吳博正愛玉園

從山上移植下來的保貴原生種,在這座山頭上開花、結果,讓未來的孩子,也能吃到最真實的、山林裡的清香。

吹太平洋的海風長大的翼:家助叔叔農場

2024.06.19

吹太平洋的海風長大的翼:家助叔叔農場

因為不喜歡吹台北辦公室的冷氣,家助大哥回到家鄉臺東,接手家中農園,成為臺東首位技轉翼豆臺東一號及產量化的農場。 從葉片豆莢到種子皆可食用,富含膳食纖維、鐵、鉀、鎂、鈣的翼豆 是一個突然有點紅起來的新興食材!今天就來認識--用海風提味的翼豆吧!

森林裡的奶油:黃家農場酪梨

2023.08.28

森林裡的奶油:黃家農場酪梨

酪梨有「森林裡的奶油」之稱,而台東黃家農場的素玲,以友善農耕的草生栽培農事工序來養果,雖然漫長,卻顆顆飽滿又營養。台東是台灣酪梨的前二名大產區,主要產區以太麻里為主,但由於這兩年鳳梨釋迦農友轉種酪梨,所以縱谷鹿野一帶也開始有轉種酪梨。

台東日初青農:小羊蘆筍

2023.06.26

台東日初青農:小羊蘆筍

清晨第一道陽光下的綠蘆筍

野性清脆的生菜在鹿野:快活農場

2023.03.25

野性清脆的生菜在鹿野:快活農場

鹿野的永安產業道路裡,有一座農場靜靜的置身其中,這間農場名叫「快活農場」,是以沙拉菠菜(Baby Spinach)和芝麻葉(Arugula)為主力的生菜農場。

以雙手溫柔照看一整片山林:竹湖山居

2022.09.20

以雙手溫柔照看一整片山林:竹湖山居

男主人賴金田愛樹成痴,三十年來種下了數萬棵台灣原生殼斗科樹苗,提供野生動物食物來源、也創造生物棲地;女主人美菊則笑口常開、熱情滿滿,將各種「猴子留給我們的」農作物製作成美味料理與優質產品。

勤勤懇懇、日日巡園:沈炳富竹筍農場

2022.07.21

勤勤懇懇、日日巡園:沈炳富竹筍農場

勤懇的勞動/運動、認真面對日常飲食是最重要的事。「作物就是一份禮物」,「農作物裡的誠意,大家都感受得到。」

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