南島咖啡部落廚房

「走進飲食文化人類學家的大學餐廳廚房」

以血桐為襯葉，來自達魯瑪克部落的Lily姊(溫秀琴)呈上深厚的魯凱飲食文化，每一道料理都是南島民族的文化故事。 南島咖啡部落廚房位在臺東大學校區內，是一處讓學子從日常飲食親近部落文化的中介站。Lily姊經營的餐飲空間歷經多次搬遷，如同映出達魯瑪克部落數度遷村的歷史，生命經歷在心中刻出堅韌，化為不斷以料理訴說故事的熱情。煙燻肉呈現獵人文化，燻烤讓肉類脫水減重，方便獵人將獵物帶下山與族人分享；荖葉帶有胡椒科的獨特香氣，不包檳榔而是放入水餃，讓人眼睛一亮！將釀小米酒剩餘的酒糟加入甜點，是珍惜食材的再應用。 已是部落活百科的Lily姊仍好學不倦，正在攻讀飲食文化人類學博士，以流利英文與精湛廚藝，將達魯瑪克滋味端上國際舞台，展演南島語族從臺灣航向世界的歷史。